大家好,今天给各位分享摩羯座日期蛋糕装饰教程的一些知识,其中也会对摩羯座蛋糕长什么样进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
一、怎样装饰蛋糕
用料
蛋黄4个
糖80克
盐少许
色拉油45克
牛奶40克
香草精2滴
低粉80克
泡打粉2克
柠檬汁3滴
蛋清4个
做法
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1/18准备材料
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2/18将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色,加入盐搅拌均匀,加入色拉油,一勺勺加搅拌均匀,牛奶也加入蛋黄,滴几滴香草精搅拌均匀备用
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3/18将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀
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4/18蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打至起粗泡加入1/3的剩余的40克糖,搅打到细泡出现时,加入1/3的糖,搅打到湿性发泡加入1/3的糖,直至干性发泡。
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5/18分三次,分别将蛋清倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
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6/18倒入模具,轻磕,排出气泡
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7/18烤箱预热160度,放中下层,上下火烤60分钟,烤完拍打表面至没有沙沙声,立即倒扣到烤网上,晾凉脱模
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8/18巧克力币隔热水融化
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9/18不沾油纸上画上想要的图案
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10/18翻过来,到背面用装上融化巧克力液的巧克力笔沿图案描出纹样,凉透揭下即成巧克力装饰花
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11/18准备淡奶油
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12/18奶油打发
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13/18将蛋糕切出两块等大长方形,两块蛋糕之间抹奶油
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14/18将奶油装入裱花袋
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15/18在蛋糕顶部抹上奶油并挤花装饰
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16/18水果若干洗净备用
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17/18蛋糕顶部点缀少许水果
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18/18盘内切水果装饰,挤少许蓝莓酱妆点即可
二、摩羯座的蛋糕怎么做
步骤/方式1
分离蛋清和蛋黄到两个无水无油的盆里,四个蛋黄里加入清水、玉米油和15克白砂糖。
步骤/方式2
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤/方式3
筛入滴低筋面粉和抹茶粉
步骤/方式4
过筛这一步不能省
步骤/方式5
搅拌至面糊无颗粒状态就可以了
步骤/方式6
四个蛋清,分三次加入白砂糖,打发至如图状态。(提起打蛋器有2个小尖勾的状态就可以)
步骤/方式7
搅拌至如图状,动作要轻,不要过度搅拌。
步骤/方式8
放进烤盘里,我用的是28*28cm的方形烤盘
步骤/方式9
烤箱上下火150度烤25分钟。
步骤/方式10
烤制的时间可以准备水果
步骤/方式11
用四寸的圆形模具,压出四片蛋糕胚。
步骤/方式12
淡奶油加糖打发至裱花状态
步骤/方式13
操作台上先放上一片蛋糕胚
步骤/方式14
抹一层奶油,铺上水果。
步骤/方式15
再抹一层奶油
步骤/方式16
再盖上第二片蛋糕胚,以此类推,四片蛋糕都用掉,最后就是比较考验技术的时候了,新手的话把奶油均匀抹在蛋糕上就可以了。
步骤/方式17
留一小部分奶油出来,滴两滴绿色的食用色素,染成绿色奶油。
步骤/方式18
抹在蛋糕两边,做成晕染。
步骤/方式19
最后用糖珠等装饰,摩羯座专属蛋糕完成~
三、蛋糕彩灯装饰做法
你好,材料:
-糖浆
-食用色素
-糖霜
步骤:
1.准备好蛋糕,将其铺上一层薄薄的糖霜。
2.将糖浆倒入一个小碗中,加入适量的食用色素,搅拌均匀。
3.用一个小勺,将彩色糖浆滴在蛋糕表面上,可以滴成不同的形状和大小。
4.将蛋糕放置在冰箱中,待彩灯糖浆干透后即可享用。
提示:
-可以使用多种颜色的食用色素来制作彩灯效果。
-如果想要更加细致的彩灯效果,可以使用细尖的挤花袋来滴糖浆。
-彩灯糖浆可以根据个人口味加入不同的口味剂,如草莓味、薄荷味等。
四、ps如何画蛋糕的装饰
使用PS画蛋糕装饰的步骤如下
1.打开蛋糕照片,新建图层
2.选择各种画笔,如铅笔、钢笔、刷子等,绘制装饰图案,可以使用图层蒙版等功能实现
3.添加文字、形状、图案等元素,如花朵、叶子、糖霜等,调整位置大小并使用图层混合模式实现立体效果
4.最后保存成图片即可。
关于摩羯座日期蛋糕装饰教程,摩羯座蛋糕长什么样的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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